Rouleaux de printemps langoustines et fraises !
Un peu de fraicheur ...
Cela peut paraitre fou, mais je viens de découvrir les rouleaux de printemps !
Un délice, je suis donc empressée d'essayer ça pour le grand plaisir de mes invités.
On peut y mettre presque ce que l'on veut, là par exemple j'ai mélangé des fraises (de plougastel), de la menthe, du citron vert (suprême) et des langoustines fraiches. Mais aussi des spaghettis de carottes et de courgettes et du choux chinois. J'ai choisi une sauce thaï pimentée sucrée qui se marie très bien, à condition de ne pas en mettre trop.
Pour les rouler cela demande un peu d'entraînement, on trouve facilement des tutoriels qui explique la technique.
En voici une.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire